Chacun son thé
par 0 :: il y a 3 ans

auteur : June Fakkert

 

Il y a plusieurs types de thé, chacun avec un goût unique et des propriétés bénéfiques pour la santé. Voici quelques-uns des avantages et des utilisations pratiques de cinq types communs de thé issus de la plante « Camellia sinensis » .

 

Thé vert.

Fabriqué à partir de feuilles de Camellia sinensis, le thé vert contient de puissants antioxydants appelés catéchines, qui aident à éliminer les radicaux libres (responsables des dommages à l'ADN).

Parce que le thé vert est peu transformé par rapport aux autres thés, les catéchines sont plus concentrées.

Boire du thé vert peut aider à améliorer l'acné, et les feuilles peuvent être appliquées comme un masque facial.

Thé noir.

Plus concentré en caféine que la plupart des autres thés, le thé noir peut aider à se réveiller sans café.

Le thé noir est plus oxydé que les autres thés, ce qui lui donne une couleur plus foncée et une saveur plus forte.

Le processus d'oxydation consiste à exposer les feuilles de thé à de l'air humide riche en oxygène, mais il ne détruit pas les antioxydants.

Comme le thé vert, le thé noir aide à garder la peau nette.

Rincez vos cheveux avec du thé noir pour qu'ils restent forts !

Thé Oolong.

Partiellement fermenté, le thé Oolong a de la profondeur et un léger parfum de fumée tout en gardant un goût croustillant. Le thé Oolong est fait à partir des feuilles, des bourgeons et des tiges de Camellia sinensis.

Souvent vendu en petites boules qui se déploient dans l'eau chaude, le thé Oolong est connu pour lutter contre la carie dentaire et est bon pour les allergies cutanées comme l'eczéma.

Il est également indiqué pour favoriser la vigilance mentale.

Pu Er Thé.

Le Pu Er est un thé fermenté qui s'améliore plus il infuse. Cependant, il peut développer des moisissures et de devenir impropre à la consommation, donc n’hésitez pas à le humer et faire un petit test de saveur avant d’avaler toute une tasse.

Fabriqué à partir des feuilles et des tiges de Camellia sinensis, le Pu Er n'a pas autant de caféine que les autres thés et est particulièrement indiqué pour ceux qui veulent limiter leur taux de cholestérol .

Thé blanc.

Un thé léger avec un goût frais, croustillant et légèrement floral, le thé blanc est fabriqué à partir des jeunes feuilles et des bourgeons de Camellia sinensis.

Le thé blanc est le moins transformés de tous les thés, il contient peu de caféine et présente un pouvoir antioxydant qui est selon certains auteurs supérieur à celui du thé vert.

Dans la Chine ancienne, seule l'Impératrice était autorisée à boire le thé blanc.

 

article original en anglais

 

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